Topinambur

Artikel-Nr.: ER 341

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100 g = 4,54 €


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Topinambur   ist das ideale Süßungsmittel für Diabetiker  AT-BIO-301


Die Topinamburpflanze – Helianthus Tuberosus – ist eine nahe Verwandte der Sonnenblume und ähnelt dieser auch sehr. Sie stammt ursprünglich aus Kanada.

Topinambur ist auch als „Indianerkartoffel“ oder "Jerusalem-Artichoke" bekannt. Unser Pulver wird aus dem Saft der Topinamburknolle hergestellt. Der hohe Inulin-Gehalt und das optimale Verhältnis der Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor machen Topinambur aus ernährungsphysiologischer Sicht so wertvoll.

Diabetiker können dank Topinambur mit einem „Naturprodukt“ süßen, da Inulin und Fruktose keinen Insulinbedarf hervorrufen und der Glukosegehalt sehr gering ist. Aber auch für gesunde Menschen, die bei ihrem Zuckerverbrauch vorsichtig sein wollen, ist es ein ideales Süßungsmittel, da es durch den hohen Inulin-Gehalt die Bauchspeicheldrüse schont, obwohl es süßt und somit auch bei der Gewichtsreduktion hilft.


Verwendung:
Ideal zum Süßen von Säften und Getränken und überall dort, wo man sonst Zucker verwendet wie beispielsweise in Kuchen, Gebäck, Desserts, Müsli, Obstsalat usw.

Zutaten:
Topinambur-Pulver* aus 100 % getrocknetem Topinambursaft*.

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