Kürbiskerne

aus der Steiermark

Die weichschaligen dunkelgrünen Kerne enthalten Vitamin E, wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente.

Zutaten :

Kürbiskerne ganz, ohne Schalen

100 Gramm Kürbiskerne enthalten:
550 bis 600 Kalorien
35 bis 50 g Öl
30 bis 40 g Eiweiß
4 bis 8 Gramm Kohlenhydrate
5 g Ballaststoffe
4 bis 5 g Mineralstoffe (z. B. 6, 4 mg Zink)
30 mg Vitamin E

Verzehrempfehlung : 10g Kürbiskerne täglich

Sie können die Kürbiskerne roh oder leicht angeröstet einfach so knabbbern. Gut schmecken sie auch als Beigabe an frischen Salaten (auch Obstsalate), Müsli oder Gemüsegerichten beziehungsweise als leckere Dekoration auf Suppen, vor allem auf Sahne- oder Cremesuppen. Kürbiskernöl gibt Ihren Salaten eine besondere Note. Probieren Sie es jedoch erst vorsichtig aus, da das Öl einen kräftigen eigenwilligen Geschmack hat.